Was habt ihr immer im Haus?

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- ClaraOswald
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- seit Mai. 2015
- 26. Mai 2015 09:05
- Hallo zusammen,
  bin jetzt seid gestern frisch dabei und wollte heute einkaufen. Jetzt frag ich mich, was ratet ihr einer Anfängerin:"Welche Lebensmittel sollte man immer zuhause haben?"
  Ich freu mich auf eure Tipps und Anregungen und bedanke mich schon mal gaaaaaanz herzlich!
  Clara
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- MiMad
- -10 kg
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- 26. Mai 2015 09:34
- Hallo liebe Clara!
  
  Schön, dass du zu uns gefunden hast.
  Also ich würde ganz klar sagen, Obst und Gemüse.
  Damit kann man sein Sonderpunkte wunderbar vielfältig auffüllen und auch so ganz viel mit kochen, ohne, dass man Angst haben muss, über die Punkte hinauszuschießen :)
  Ich habe leider selbst die letzten Tage mit den Sonderpunkten geschludert, aber sie sind einfach sehr wichtig für die Abnahme und helfen beim Sättigungsgefühl.
  Mein Tipp: Gefrorenes Obst. Ich lebe allein und jetzt zu dieser Jahreszeit hält sich das Obst oder auch Gemüse nicht ewig lange.
  Da ist gefrorenes Obst oder natürlich auch Gemüse eine ganz tolle Alternative.
  Aber natürlich dabei darauf achten, dass sie ohne Zucker oder sonstige Zusätze sind, sonst zählen sie leider nicht mehr zu den Sonderpunkten :)
  
  Viel Spaß und Erfolg!
  
  Madeline
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- gigadachs
- EM
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- 26. Mai 2015 10:34
- Das gab es schonmal! Der Thread heisst Einkaufsliste??
  
  Meine übliche Einkaufsliste:
  
  Sojamilch oder Hafermilch oder Reismilch
  Vollkornbrot
  Vollkornknäcke
  Dinkel- oder Haferflocken
  Joghurt (Natur)
  Magerquark
  Vollkornreis oder anderes Getreide
  2 Päckchen Vollkornnudeln
  Dosentomaten (mind. 4 Dosen)
  Zwiebeln und Knoblauch
  Viel frisches Gemüse, Salate und Kräuter nach Saison
  Soya-Cuisine
  1 Pack TK-Suppengemüse
  Gemüsebrühe
  Margarine
  immer Gurke oder Tomate als kalorienarmer Brotbelag und Karotten zum Snacken
  ein paar Äpfel
  Marmelade oder Honig
  Tee (mind. 2 Sorten für die Abwechslung)
  Essig und ein gutes Öl (z.B. Rapsöl)
  rote oder schwarze Linsen (getrocknet)
  Soja Sauce, Pfeffer, grobes Salz
  ein Tofublock natur
  Senf und Tomatenmark
  Vollkornmehl
  
  Was ich extra NICHT kaufe: Verzehrfertige Lebensmittel, Zucker, Eier, Süßigkeiten und Knabberkram, Getränke (sonst zu faul zum Tee kochen)
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- xenophenia
- -10 kg
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- seit Sep. 2014
- 26. Mai 2015 11:56
- Hallo und herzlich willkommen. Hier ist meine Vorratsliste (insofern sich die Dinge nicht im Garten finden)
  
  == Gemüse der Saison ==
  (beide Gemüsefächer im Kühlschrank voll), zurzeit:
  Blumenkohl, Kohlrabi, Möhren, Porree, Kartoffeln, Paprika, Salatgurke, Spargel, Spinat
  Tomaten lagere ich mit den Zwiebeln (Schalotten, Gemüsezwiebel, rote und weiße Zwiebeln) außerhalb des Kühlschranks
  
  == Getränke ==
  Wasser, Rotbuschtee und Ingwer (für den Ingweraufguss)
  
  == Obst ==
  (leider nicht nur aus der Region - ich arbeite daran): Banane, Apfel, Kiwi, im Kühlschrank gelagert: Ananas, Limette, Zitrone, Erdbeeren
  
  == Kleine Sünden ==
  Mais-Amaranth-Waffeln, Dinkelwaffeln, Grafschafter Apfelschmaus, selbst gemachte Marmelade,
  griechischer Naturjoghurt
  
  == Zum Verfeinern ==
  Tomatenmark, Gemüsebrühe, Eingelegte Kräuter, eingelegte und getrocknete Pepperoni, Knoblauch, Rapsöl, Olivenöl, passierte Tomaten
  
  Ich kopiere gleich mal die Nicht-Kaufen-Listen von Giga :-)
  Was ich extra NICHT kaufe: Verzehrfertige Lebensmittel, Zucker, Eier, Süßigkeiten und Knabberkram, Getränke (sonst zu faul zum Tee kochen) + Dosengemüse/-obst + Weißmehl
  
  Was ich selten kaufe (und mich meistens drüber ärgere, dass ich es gekauft habe)
  Milch, Käse, Thunfisch, Brot vom echten Bäcker
  
  Mit Vorratshaltung habe ich keine Probleme. Ich gehe einmal in der Woche einkaufen. Bis auf Spargel, Pilze und Erdbeeren hält sich alles ganz prima, wenn es richtig gelagert wird.
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- gigadachs
- EM
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- seit Nov. 2014
- 26. Mai 2015 12:47
- PS: Logischerweise brauche ich keine Dosentomaten, wenn gerade Saison ist, und es überall günstig frische Tomaten gibt. Aber sonst greif ich schonmal zu Passata. Man könnte einkochen... aber da bin ich leider oft zu faul.
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- ClaraOswald
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- seit Mai. 2015
- 26. Mai 2015 13:06
- Vielen lieben Dank für die tollen Ideen! Mir schwirren schon viele Rezeptideen durch den Kopf. Ich werde berichten, was ich da so zustande gebracht habe ;)
  Lustigerweise habe ich seit 2 Jahren einen Garten und versuche immer mehr Obst und Gemüse selbst anzubauen, was mir als Neu-Vegitarierin sehr entgegenkommt. Der eigene Spinat ist schon mal sehr lecker :)
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- cid91
- -46 kg
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- seit Sep. 2014
- 26. Mai 2015 16:55
- Was für ein Spannender Thread :) ich schreibe heute Abend mal meine Listen auf :)
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- xenophenia
- -10 kg
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- seit Sep. 2014
- 26. Mai 2015 18:38
- Nachtrag ;-)
  Was mein GARTEN bietet:
  
  Kartoffeln (alte Sorten)
  Porree (kann man auch im Winter erneten)
  Petersilienwurzel
  Rosenkohl
  Salatrauke / Rucola
  Feldsalat (wächst auch bei Schnee)
  Bohnen (rot-weiß)
  Grüne Bohnen
  Prinzessbohnen
  Zuckererbsen
  Zucchini
  Dill
  Schnittlauch
  Petersilie
  Majoran / Oregano
  Thymian
  Aprikosen
  Äpfel (4 Sorten)
  Birnen (3 Sotten)
  Zwetschgen
  Himbeeren
  Brombeeren
  Johannisbeeren (Schwarz, weiß und rot)
  Stachelbeeren
  Blaubeeren
  Cranberries
  Preiselbeeren
  Erdbeeren
  Waldmeister
  Olivenkraut
  Süßkraut
  Lakritzkraut
  Wermuth
  Rhabarber (leider nur noch 1 Knolle, die halten ca. 8 Jahre)
  Löwenzahn
  Minze (Spearmint und ägyptisch)
  
  Ich glaube, das war's :-)
  Mein Nutzgarten umfasst ca. 400 qm
  
  Jetzt bin ich auf Cid's Liste gespannt :-)
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- Gili
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- seit Jan. 2015
- 26. Mai 2015 18:51
- wow@xeno - das ist ein super Angebot. Und liebst Du Gartenarbeit?
  
  Seit MM werde ich unruhig wenn die Obst - und Gemüsevorrate ausgehen.
  Nach den Pfingsttagen war das der Fall. Jetzt sind wieder alle Obst- und Gemüsesorten, die ich mag, im Haus.
  Dazu sind zusätzlich Wildkräuter aus Thüringen hier. ( gab es beim Rewe ) So ändern sich die Zeiten..
  
  Ansonsten sind meistens Vollkorn - Penne, Vollkornbrot, Amaranth, Kartoffeln, Olivenöl und ein kleiner Vorrat an kalorienarmen Frischkäse sowie an vegetarischen Schinkenspickern hier.
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- xenophenia
- -10 kg
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- seit Sep. 2014
- 26. Mai 2015 19:08
- Ja, Gili,
  
  Gartenarbeit ist für mich eine dynamische Meditation. Ich komme in den Flow, schalte ab und bin unwahrscheinlich glücklich und zufrieden im Jetzt. Große Erträge sind bei meiner extensiven, biodynamsichen Landwirtschaft nicht das Ziel. Es geht auch um den Einklang mit der Natur. Fuchs, Bienen, Raben, Elstern, Dolen, Schmetterlinge, Glühwürmchen, Libellen, Kröten, Salamander, Rotkelchen, Igel, Eichhörnchen, Hausschnecken, Haselmaus, Regenwürmer - alle haben ihren Platz und ihre Funktion. Wunderbar :-)
  
  Hihi ... diese Unruhe kenne ich auch. Gemüse satt muss sein.
  
  Liebe Grüße
  xe.
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- Gili
- Aktives Mitglied
- 1320 Beiträge
- seit Jan. 2015
- 26. Mai 2015 19:20
- @xeno: Das liest sich sehr gut...Ich kann mir Deinen Garten richtig gut vorstellen...wirklich wunderbar:-)
  
  LG Gili
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- gigadachs
- EM
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- seit Nov. 2014
- 26. Mai 2015 21:29
- Wow! Ich kann nur ein Mini-Hochbeet bieten: Minze, Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Tomaten, Zucchini, Blümchen.
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- cid91
- -46 kg
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- seit Sep. 2014
- 26. Mai 2015 22:12
- Also immer im Haus habe ich:
  
  Kartoffeln, Reis, Fitberry Brot, Wraps
  Lachsfilet
  Naturjoghurt, Quark, Frischkäse pur
  Stevia, Honig
  Haferflocken, Amaranth, Chiasamen, Quinoa
  frisches Obst und Gemüse an Mass
  Senf, Olivenöl, Tomatenmark
  Frische Kräuter- Basilikum, Schnittlauch, Minze, Dill, Petersilie
  Tee in sämtlichen Variationen
  Wasser
  Zitronen
  Balisto
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- gigadachs
- EM
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- seit Nov. 2014
- 27. Mai 2015 09:47
- Fitberry Brot? Was das? Blog mal als Produkttester ;-) Klingt irgendwie lecker & gesund.
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- cid91
- -46 kg
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- seit Sep. 2014
- 27. Mai 2015 13:26
- Ist Malz-Dreikornbrot mit roten Traubenkonzentrat und Sonnenblumenkernen. Ich liebe dieses Brot, unser Bäcker hat extra auf Nachfrage eine Banderole für das Brot erstellt, mit den Nährwerten. Hab es in die Datenbank eingespeist, meins ist das vom "Drebacher" ;) falls dich die werte interessieren.
  
  Ich liebe Brot einfach und brauch das. ;)
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- gigadachs
- EM
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- seit Nov. 2014
- 28. Mai 2015 14:14
- Klingt gut. Ich guck mal, ob mein Bäcker das auch hat.
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- ClaraOswald
- Aktives Mitglied
- 14 Beiträge
- seit Mai. 2015
- 28. Mai 2015 17:32
- @Xeno: Du sprichst mir aus der Seele! Gartenarbeit ist für mich Erholung. Ich hab zwar nur 200 m2, wovon ich ein Drittel kaum nutzen kann, aber es ist ein sooo tolles Gefühl zu sehen, wie alles wächst. Im Garten hab ich 2 Kirschbäume, 5 Sorten Kartoffeln, Rauke, Salate, Radieschen, Haferwurz, Gartenmelde, Paprika, Erdbeeren, Walderdbeere, Frambeeren, Spinat, Lauchzwiebeln, Kohlrabi, Brokoli und diverse Kräuter. Ach ja, und Giersch, den allerdings nicht ganz freiwillig ;) Als ich den Garten übernommen habe, war da nur Giersch...
  
  @Ihr alle: Vielen Dank für die vielen Tipps! Das macht es mir leichter mich in diesem Produktdschungel zu orientieren. Ich hab mich wirklich über alle Antworten gefreut!!! :D
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- xenophenia
- -10 kg
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- 3891 Beiträge
- seit Sep. 2014
- 28. Mai 2015 19:33
- Das ist wirklich ein spannender und intererssanter Thread. ich bin gespannt, was sich nach der Eingewöhnungszeit in ClaraOswalds Vorrat findet :-)
  
  @ClaraOswald: Frambeeren, Haferwurz und Giersch muss ich mal googlen. Vielleicht habe ich das als Wildkraut ausgewildert?
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- ClaraOswald
- Aktives Mitglied
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- seit Mai. 2015
- 29. Mai 2015 16:34
- @Xeno: Giersch kann man zwar essen wie Spinat, man sollte ihn allerdings NIE so auspflanzen, sonder immer im Topf, denn der wächst so rasend schnell, dass er alles andere regelrecht überwächst! Und dann hilft nur ausgraben.
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- Gerda80
- Mitglied
- 9 Beiträge
- seit Jun. 2015
- 03. Jun 2015 12:24
- Hm also ich habe auf jeden Fall immer Magerquark, Bananen und Knäckebrot im Haus. Da kann man sich spontan einen kleinen Snack machen :)